Povijest zadruge

Zadruga je prošla sve faze koje je prolazilo zadrugarstvo u tom razdoblju, od prisilnog udruživanja preko planske privrede, proizvodnje i distribucije (trgovina) na navedenom području, sve do najnovijih zakonskih odredbi.

 

10.05.1946.godine

– Osnovana je Poljoprivredna zadruga Primošten Burni.

Od 1946.do 1956.godine

– Zadrugari vlastitim sredstvima sagradili zgradu zadruge,

– Zadruzi pripale zgrada uljare i strojevi koje su 1935.sagradili tadašnji zadrugari uljare,

– Period obaveznih otkupa poljoprivrednih proizvoda,

1956.godine

– Nadograđena zgrada zadruge s novim prostorijama na katu,

– Zadruga ustupa dio svojih prostorija za rad osmogodišnje škole i ambulante,

– Djelatnost zadruge je: trgovina na malo industrijskom i prehrambenom robom, prodaja vina u točionicama, otkup poljoprivrednih proizvoda, te prerada maslina u uljari,

1965.godine

– Zadruga u kooperaciji sa HTP Primošten nabavlja i montira nove strojeve uljare,

1970.godine

– Zadruga preuzima vlasništvo nad kompletnim objektom uljare,

– Zadruga ima vodeću ulogu u izgradnji infrastrukture cijelog područja Primoštena Burnog, u prvom redu elektrifikacije sa 6 trafostanica,

– Ovo je period vrlo teškog financijskog razdoblja za zadrugu kada se uvodi provizija od 2 % na sve otkupljene proizvode da bi se sufinancirala izgradnja infrastrukture,

– U istom periodu zadruga izdvaja velika sredstva za izgradnju cestovne infrastrukture primoštenskog kraja,

Od 1985. do 1990.godine

-Izgrađena nova poslovna zgrada na temeljima stare,

– U novoj zgradi opremljene prodavaonice tehničkom i robom široke potrošnje, kafić i suvremena ambulanta te administrativno poslovne prostorije zadruge,

– Kupljeno zemljište za otvoreno skladište tehničke robe i građevinskog materijala,

– Površina asfaltirana i ograđena,

– Zadruga modernizirala poslovanje uvođenjem softverskih rješenja u računovodstvu, skladištu, komercijali i prodavaonicama,

– Vozni park moderniziran, a nabavljena i nova vozila,

– Broj zaposlenih u zadruzi iznosi 40- ak

1992.godine

– Zadruga počinje sa proizvodnjom malih količina kiselog kupusa,

– Kako potražnja za kiselim kupusom postaje sve veća, krajem 90- ih se povećava kapacitet njegove proizvodnje,

  1. godine

– Izvršena je modernizacija uljare kupnjom i montažom linije za kontinuiranu preradu marke Pieralisi kapaciteta 1 600 kg/h,

– Ulje se iz zdravih plodova maslina izlučuje hladnim postupkom prerade, te ono predstavlja prirodni proizvod ploda masline u kojem su sačuvani svi vrijedni hranjivi sastojci,

-Za proizvodnju maslinovog ulja koristimo samo najkvalitetnije plodove, da bi ulje zadovoljilo i najveće nivoe kvalitete.

 

Od 2000. do 2010.godine

-Poljoprivredna zadruga Primošten Burni više je od desetljeća prisutna na hrvatskom tržištu kiselog kupusa ,

– Zbog svojih karakteristika, naš je kiseli kupus na tržištu izuzetno dobro prihvaćen i veoma tražen, što je nametnulo potrebu povećanja proizvodnih kapaciteta i modernizaciju proizvodnje kiselog kupusa :

  • Tijekom 2004.god. sagrađen je novi proizvodni pogon sa 14 bazena za kiseljenje volumena 23,8 m3 ( ukupno 333,2 m3), što nam omogućava preradu u dva turnusa godišnje cca 500 t svježeg kupusa.
  • Iste godine smo nabavili i automatsku pakericu za kiseli kupus koja nam je znatno olakšala i ubrzala proces pakiranja, te osigurala isporuku traženih količina proizvoda.
  • U 2007.godini nabavljena je nova, automatizirana linija za pripremu svježeg kupusa (vađenje kocena, rezanje, soljenje i punjenje bazena rezancima), koja nam omogućava da za osam radnih sati pripremimo i složimo u bazen 20 t svježeg kupusa.
  • U 2009.godini ulazimo u sustav sigurnosti hrane, HACCP, kojim našim potrošačima pružamo povjerenje i dodatnu sigurnost pri kupnji i konzumiranju naših proizvoda.
  • Iste godine smo u prerađivački pogon za kiseljenje kupusa ugradili klimatizacijsko- ventilacijski sustav, te na taj način zadovoljavamo određene temperaturne uvjete koji su nam bitni da osiguramo kontinuiranu proizvodnju kvalitetnog i zdravstveno ispravnog proizvoda

 

 

Od 2011. do 2015.godine

– U 2012.godini izvršena je modernizacija naše uljare kupnjom i montažom linije za kontinuiranu preradu maslina marke Pieralisi kapaciteta 2 800- 3 900 kg na sat, točnije srednje vrijednosti cca 3 400 kg na sat. Ovim ulaganjem smo postali konkurentni, a svojim postojećim i budućim klijentima omogućili smo preradu veće količine maslina u što kraćem vremenu. Time zadovoljavamo osnovni zahtjev kakvoće maslinovog ulja, koji glasi: neposredno ubrani plodovi idu odmah u stroj na preradu, bez čekanja.

– U 2013.godini kupujemo električnu dizalicu za vađenje kiselog kupusa iz bazena čime smo napravili još jedan korak naprijed za našu proizvodnju te je na taj način našim radnicima olakšan ovaj postupak